Le MIEC Pax Romana est présent dans plus de 80 pays avec 6 coordinations régionales en Afrique, Asie-Pacifique, Europe, Amérique latine/Caraïbes, Moyen-Orient, et Amérique du Nord.

Le MIEC est structuré pour répondre aux besoins des étudiants à tous les niveaux (local, national, régional et international). Actuellement, le MIEC regroupe environ 80 organisations nationales d'étudiants catholiques, indépendantes les unes des autres, couvrant les 6 continents. Afin de faciliter au mieux la communication, la solidarité et l'action commune entre les mouvements ou les groupes affiliés au MIEC de part le monde, des coordinations ont été mises en place dans les grandes régions ci-dessus mentionnées et également au niveau international pour une coordination plus globale.

Les mouvements locaux et nationaux :

Leur profil va dépendre des réalités de chaque pays. Ce sont des fédérations de paroisses universitaires, des associations d'étudiants catholiques et/ou chrétiens universitaires, des groupes, des cellules d'action... Cependant, pour faire partie du MIEC, chaque fédération, mouvement ou groupe doit être géré par les étudiants eux-mêmes et être reconnu par l'Eglise locale.

Les coordinations régionales :

Chaque fédération nationale du MIEC fait partie d'une région continentale. Ces régions aident les groupes nationaux à se rencontrer, organiser des programmes communs etc. Dans les régions de l'Afrique, de l'Asie Pacifique, de l'Europe, de l'Amérique latine et des Caraïbes, du Moyen-Orient, et de l'Amérique du Nord, les fédérations nationales choisissent leurs équipes régionales pour coordonner le travail. Les coordinations régionales du MIEC en Europe, Amérique latine et Caraïbes, et Moyen-Orient sont communes avec le mouvement partenaire Jeunesse Etudiante Catholique Internationale (JECI)

La coordination internationale :

Tous les quatre ans, les délégués des fédérations nationales se réunissent pour l'Assemblée Mondiale du MIEC. A cette occasion, les étudiants décident des grandes orientations du MIEC et élisent deux étudiants pour constituer l'équipe internationale. Les étudiants proposent également trois candidats au Saint-Siège (Vatican) pour désigner l'aumônier international de l'équipe.

Les représentants des équipes régionales du MIEC se réunissent tous les ans pendant les sessions internationales de formation pour s'assurer que les orientations décidées par les étudiants sont bien suivies et pour aider à approfondir l'esprit de solidarité parmi les étudiants catholiques dans le monde.